Colaborativa: Oca (Brasil)
Classificação: Complexas e Intensas
Ano de lançamento: 2023
Estilo: Wild Ale
Teor alcoólico: 5,5% vol.
Temperatura para serviço: 8 a 12 ºC
Aparência: amarelo claro com turbidez
Descrição: colab entre Dádiva e Oca, a terceira versão desta série de Wild Ales de fermentação mista leva pêssego. Nela, a fruta é sutil, dando espaço para as notas das leveduras selvagens se destacarem, como uma acidez lática bem intensa com um toque acético. Em segundo plano, as notas aromáticas de fruta aparecem no retrogosto
Harmoniza com: queijos de cabra, ostras
Produto não pasteurizado: mantenha refrigerado
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